Для работы с шоколадом
Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!
Если вы профессионально готовите шоколадные десерты или хотя бы раз пытались приготовить домашние трюфели, то данный раздел – вам подходит. В этом разделе собраны (и будут пополняться) различные приспособления и формы для приготовления нестандартных композиций из шоколада, фигурок и конфет. Если вы новенький в этой области кулинарного искусства, то наши консультанты расскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.
Самое незамысловатое, но при этом эффектное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт уверенно находится в тренде уже пару лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад любили и будут любить во все времена! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы создаете конфеты из хорошего сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал профессионал). Но самое ценное – это легко если вы хоть капельку потренируетесь.
Для производства таких конфет имеются особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками всевозможного декора. Метод приготовления и в тех, и в других однотипный:
-
вы наполняете листы растопленным шоколадом или шоколадной глазурью
-
относите в холодное месте.
Если вы готовите только шоколадные конфеты, то покрываете их до предела, если с начинкой – то покрываете в пару приемов. Сырье, из которого произведены формы, добавляет незначительные особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы используете их, то вы можете, не имея опыта опыта, при извлечении немного сломать сладости, поэтому закажите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними взаимодействовать легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие изделий становится более гладким и красивым.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.