Сиропы
Сладкая жизнь: как сделать вкус выпечки, десертов богаче с качественной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не означает вредно! Это утверждение подкрепляют практикой изготовители качественных патоки и глюкозных сиропов – «загадочных» составляющих в арсенале мастеров. Без этих компонентов не обходится создание выпечки, добавок на основе шоколада, пастилы, суфле и массы других десертов.
Патока и глюкозный сироп: в чем разница?
И патока, и глюкозный сироп представляют собой натуральную, вязкую жидкость, по структуре напоминают мед или сгущенное молоко. Патока имеет нечто общее с медом и в части оттенка. В качестве главного компонента обоих изделий находится картофельный крахмал.
С целью растянуть срок хранения сладких изделий, избежать засахаривания, улучшить их вкус, цвет, запах – всего лишь добавьте патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в первых попавшихся магазинах непросто. В интернет-магазине «Будем Печь! » вы обнаружите упаковки с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
В ассортименте «Будем Печь! » патока в таком виде, в каком ее допустимо добавлять в рецептуру. Тянущаяся, бесцветная структура справляется с проблемой – обеспечить сладостям неповторимый вкус и аромат, выпечке – приятную золотистую корочку.
Еще одна находка для мастеров – глюкозный сироп. С этой добавкой кондитерские изделия сохраняют мягкость и не засахариваются.
Запасайтесь глюкозным сиропом, и уверенно творите праздничные наборы мармелада, зефира и пастилы. Новые муссовые торты с зеркальной глазурью также не готовятся без глюкозного сиропа.
Где найти: упаковка и цена
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » легко в 500-граммовых пачках. В схожей фасовке имеется патока. Объема достаточно надолго. Например, на полкиограмма мучного ингредиента потребуется 10-20 грамм патоки. Тесто становится пористым и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от 100 рублей.
В домашних условиях десерты удаются нисколько не хуже тех, что мы берем в пекарнях. Запакуйте свои произведения в красивую коробочку и ваш набор достоин виртуальной витрины в Instagram!
«Будем Печь! », заниматься любимым делом и радовать близких!
Чтобы получить информацию по продуктам, свяжитесь с нашими менеджерами, либо позвоните по телефону 8-800-350 - 3315