Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать самой распространенной и желанной сладостью на земле.
На сегодняшний день шоколад имеет большую область употребления. Он используется в приготовлении огромного количества изделий: бисквиты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его добавляют в роли наполнения для батончиков, из него создают сувенирные сладости всяких форм и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это универсальный ингредиент, с которым просто работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Он содержится до года без создания особых условий. Хватит неосвещенного сухого помещения, хорошо закрытой тары и домашней температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, утратить его вкусовые качества.
-
Он прекрасно сочетается с различными пищевыми и ароматическими добавками, что добавляет продукту более пикантный аромат.
-
Расплавленный шоколад - прекрасное средство для оформления. Им делают рисунки или надписи на десертах.
-
И конечно же, шоколад очень вкусен в самостоятельном виде!
С учетом доли какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его градируют на несколько типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен в виде капель. И реализуется в определенных весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всяких добавок, в нем не содержится лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его можно давать малышам и использовать в оздоровительном рационе.
А если вы шеф-кондитер или просто-напросто почитатель сладкого, то вам несомненно надо иметь на вооружении этот уникальный товар. С ним ваша выпечка заиграет новыми красками, а комната будет окутана невероятным запахом. И не забывайте, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.